Для приготовления кекса с яблоками и корицей, нам понадобятся следующие ингредиенты:

850 мл очищенных, порезанных дольками яблок, 300 мл подсолнечного масла, 300 .ил сахара, 125 г коричневого сахара, 4 яйца, 750 г муки, 2 ч.л, корицы, 1 ч.л. пищевой соды, 1 ч.л. пекарского порошка, 150 г изюма, 100 г ядер орехов.

Рецепт приготовления кекса с яблоками и корицей

Масло, оба сахара и яйца смешать в большой миске.

Соединить муку, корицу, соду, пекарский порошок и добавить в сахарную смесь.

Добавить в тесто нарезанные дольками яблоки, промытый изюм, измельченные орехи и хорошо все перемешать.

Смазать форму маслом и выложить в нее тесто.

Поставить в духовку и выпекать при температуре 160\’С около часа (проверить деревянной палочкой). Дать кексу настостояться 15 минут, после этого вынуть из формы.

Сверху можно полить такой смесью: нагреть 50 г коричневого сахара, 10 мл сливок, 30 г маргарина.

Помешивая, чтобы растворился сахар, довести до кипения. Охладить до комнатной температуры, добавить 150 г сахарной пудры. Смесь не должна быть очень жидкой или густой.