Для приготовления оладей на манке, нам понадобятся следующие ингредиенты:

500 мл молока, 1 стакан манки, 6 яиц, 1/2 ст.л. свеж к дрожжей, щепотка соли, растительное масло для жаренья.

Рецепт приготовления оладий на манке

Молоко закипятить, засыпать в него тонкой струйкой манную крупу и сварить густую манную кашу.

Когда каша остынет, добавить к ней щепотку соли, желтки, взбитые в тугую пену белки и дрожжи.

Тесто поставить подниматься в теплое место.

Поднявшееся тесто, не размешивая, выкладывать столовой ложкой на сковороду с раскаленным маслом.

Жарить оладьи с обеих сторон.