Для приготовления лазаньи с соусом бешамель, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для фарша: фарш говяжий — 250 г, фарш свиной — 250 г, помидоры-5 шт. (или банка помидоров в собственном соку), томатная юта, стебли сельдерея, морковь -1 шт., лук-1 шт., сухое белое \’но, соль, перец, зелень.

Для соуса \»Бешамель\»: 2 стакана молока, 1-2 ст. л. муки, 50 г сливочного масла.

Рецепт приготовления лазаньи с соусом бешамель

Приготовим вначале соус.

Масло растопить на сковороде, добавить пасту, размешать, продолжая помешивать, влить горячее молоко, посолить и поперчить.

Соус загустеет — и он готов.

Затем Фарш тушим на оливковом масле.

Овощи мелко нарезаем, добавляем к фаршу, тушим, пока ;кость не выпарится (но при этом соус не должен полностью загустеть, кидкость должна присутствовать).

Отвариваем листы лазаньи и начинки слоями укладывать в форму: вначале слой соуса \»бешамель\», второй — фарш, третий лист лазаньи, затем вновь — фарш, соус, тертый іезан, лист лазаньи.

Потом все заново.

Сверху полить соусом \»бешамель\» и посыпать тертым пармезаном и зеленью.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут.