Для приготовления мясной косички, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Свинина — 500 г, лук репчатый -1-2 шт., сок 0,5 лимона, соль, перец, растительное масло, зелень, зерна граната.

Рецепт приготовления мясной косички

Свинину вымыть, обсушить, отбить с двух сторон под пленкой, посолить и поперчить.

На каждом отбитом куске свинины сделать два надреза, не дорезая до конца.

Заплести свинину в виде \»косички\», скрепив кончик зубочисткой.

Сложить \»косички\» в миску, добавить порезанный кольцами репчатый лук, выдавить сок половины лимона, перемешать рукой и оставить мариноваться на 30-60 минут.

Мясо вынуть из маринада, обсушить.

Сковороду сильно нагреть, налить немного растительного масла и обжарить косички на сильном огне с двух сторон.

Убавить огонь до минимального, влить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и довести до готовности 7-10 минут.

Готовые \»косички\» посыпать гранатовыми зернами и рубленой зеленью.