Для приготовления куриных оладушек, нам понадобятся следующие ингредиенты:

0,5 кг куриного филе, 0,5 л кефира, 2 ст. муки, морковь, луковица, 2 яйца, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. разрыхлителя, соль и перец — по вкусу.

Рецепт приготовления куриных оладушек

Филе нарезать тонкой соломкой, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, перемешать, оставить мариноваться. На крупной терке натереть морковь, измельчить лук.

Из муки, кефира, яиц и разрыхлителя вымесить тесто консистенции густой сметаны, посолить.

Все тщательно перемешать, при необходимости еще посолить, поперчить.

Оладьи жарить на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки.

Подавать со сметаной и кетчупом.