Для приготовления \»мясных бочонок\»,нам понадобятся следующие ингредиенты:

15 больших картофелин, 0,5 кг мясного фарша, маленькая банка консервированных шампиньонов, 2-3 луковицы, 100 г сыра твердых сортов, майонез, соль, перец — по вкусу, зелень для украшения.

Рецепт \»мясных бочонок\», нам понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель для этого блюда должен быть крупным и иметь правильную форму.

Отвариваем картофель \»в мундире\», даем ему остыть и очищаем.

Разрезаем картофель поперек.

Немного срезаем с половинок кончики (чтобы половинки могли стоять).

Должно получиться что-то вроде бочонка расширенного к верху.

Затем чайной ложечкой аккуратно, чтобы бочонок не развалился, вычищаем из него содержимое, оставляя бока толщиной примерно в 5 мм, слегка смазываем их снаружи майонезом.

Теперь приступаем к приготовлению начинки.

Лук шинкуем полукольцами, шампиньоны мелко режем.

Обжариваем на сковороде фарш, лук и шампиньоны, посолив и поперчив по вкусу.

Когда масса остынет, добавим в нее немного майонеза и перемешаем.

Начинка готова. Чайной ложкой фаршируем наши бочонки.

Наполнять бочонки фаршем нужно только до краев, без горки.

Начиненные бочонки посыпаем тертым сыром и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, ставим в разогретую духовку минут на 10-15, пока не расплавится сыр.

Главное — не передержать бочонки в духовке, иначе они получатся суховатыми.

Перед подачей к столу украсить бочонки зеленью.