Для приготовления рыбы с гвоздичкой, нам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г трески, 1/2 стакана белого вина, молотая гвоздика, 1 луковица, 80 г масла, 1 ч.л. тертого горького шоколада, горсть шампиньонов, 1 ст.л муки, корица, соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления рыбы с гвоздикой

Лук измельчить и спассеровать в масле вместе с мукой. Влить 1/4 л воды, хорошо перемешать.

Добавить вино, шоколад, гвоздику, корицу, соль и перец.

Отдельную сковороду смазать маслом и поставить на очень маленький огонь.

Выложить в нее разделанную на порционные куски рыбу, залить шоколадным соусом и тушить 15 минут.

Грибы очистить, мелко порезать, потушить отдельно и за 10 минут до подачи выложить в сковороду с рыбой.

Подавать с рисом.