200 г картофельного пюре, 1 тушка несоленой сельди, 20 г сливочного масла, 2 ст.л. молока, молотый черный перец, тертый мускатный орех, соль.Для приготовления сельди в пергаменте, нам понадобятся следующие ингредиенты:

200 г картофельного пюре, 1 тушка несоленой сельди, 20 г сливочного масла, 2 ст.л. молока, молотый черный перец, тертый мускатный орех, соль.

Рецепт приготовления сельди в пергаменте

Очищенную и выпотрошенную свежую сельдь нафаршировать картофельным пюре, заправленным маслом, черным молотым перцем и мускатным орехом.

Затем тушку обернуть листом смазанного маслом пергамента, положить на решетку и запекать до готовности в духовке.