Для приготовления котлеток с добавлением селедки, нам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г мясного фарша, 1 слабосоленая сельдь, 2 луковицы, 1 большая морковь, 2 яйца, 3 ст.л. овсяных хлопьев, соль, перец по вкусу, растительное масло для обжаривания.

Рецепт приготовления котлеток с добавлением селедки

Лук и морковь очистить, сельдь разделать на филе (снять мякоть с хребта, удалить косточки).

Овощи выложить в чашу блендера и измельчить (или натереть морковь на терке, а лук мелко нарезать).

Филе сельди пропустить через мясорубку и соединить с овощами (можно измельчить сельдь блендером).

К рыбно-овощной смеси добавить мясной фарш, яйца, овсяные хлопья, соль, перец и все тщательно перемешать. Из полученного фарша смоченными в воде руками сформовать небольшие котлетки.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем котлетки с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. Подавать с овощами.