Для приготовления селедочки по-немецки, нам понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг сельди, 3 луковицы, 2-3 моркови, 1/2 ст. растительного масла, уксус, 4 ч. ложки сахара, лавровый лист, перец душистый, гвоздика. корица- по вкусу.

Рецепт приготовления сельди по-немецки

Нарезанную ломтиками морковь и нашинкованный лук залить кипятком.

Добавить лавровый лист, перец, гвоздику, сахар и варить 25 мнут.

Затем залить уксус и еще поварить.

Уксус и сахар лучше добавлять по вкусу, так как кто-то любит поострее, а кто-то понежнее.

Сельдь разделить на филе и слегка отбить.

Смазать кусочки растительным маслом.