Для приготовления рулета \»оранжевое чудо\», нам понадобятся следующие ингредиенты:

куриная грудка, 2 апельсина, морковь, стручок сладкого перца, 25 г желатина, соль и перец — по вкусу.

Рецепт приготовления рулета \»оранжевое чудо\»

Апельсины разрезать пополам, ложкой аккуратно достать мякоть, из мякоти одного апельсина выдавить сок.

Куриную грудку нарезать мелкими кусочками, посолить, поперчить.

Залить апельсиновым соком, оставить мариноваться на 20 мин.

Добавить мелко нарезанные перец (без семян) и морковь, сухой желатин. Хорошо перемешать и выложить в рукав для запекания (в рукаве сделать 2-3 прокола).

Поставить в разогретую духовку, запекать при 200 град, полчаса, остудить.

Готовое мясо с овощами выложить в половинки кожуры апельсинов и залить соком, который образовался при запекании.

Поставить в холодильник до полного застывания.

Перед подачей на стол разрезать на дольки толщиной 1,5 см.