Для приготовления макарон запеченных с печенью и сыром, нам понадобятся следующие ингредиенты:

250 г макарон, 2 луковицы, 300 г печенки, 1/2 стакана молока, расти-тельное масло, 1/2 стакана муки, 150 г твердого сыра, 1 яйцо, 30 г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, перец, соль по вкусу, зелень укропа.

Рецепт приготовления макарон запеченных с печенью и сыром

Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды, отцедить, промыть горячей водой.

Промытую и очищенную от пленок печень нарезать небольшими кусками и обжарить до полуготовности вместе с измельченным луком.

Затем добавить к печени муку, влить, помешивая, молоко, посыпать перцем, солью и тщательно перемешать.

В смазанную маслом форму выложить ровным слоем макароны, печенку, залить смесью тертого сыра с яйцом, посыпать сухарями, сверху положить нарезанное кусочками сливочное масло и запечь в духовке до готовности.

Украсить зеленью укропа.