Для приготовления гуляша из капусты, нам понадобятся следующие ингредиенты:

300 г квашеной капусты, 1/2 стакана риса, 500 г куриного филе (можно заменить мякотью говядины или тушенкой), 200 г сметаны, растительное масло, 2 луковицы, чеснок, соль по вкусу.

Рецепт приготовления гуляша из квашеной капусты

Лук очистить и нарезать кольцами, чеснок мелко нарубить.

Выложить лук и чеснок в сковороду с разогретым маслом и жарить 2-3 минуты. Куриное филе нарезать кубиками.

Выложить филе в сковороду с луком и обжаривать до повеления.

Посолить и поперчить смесь по вкусу.

Добавить к содержимому сковороды квашеную капусту и тушить на медленном огне 20 минут.

Если капуста суховата, влить в сковороду 1 /2 стакана воды.

Рис промыть, выложить в сковороду.

Добавить воду из расчета 1 стакан риса на 3 стакана воды (при этом учесть уже добавленную жидкость).

Тушить 20 минут.

Затем добавить сметану, перемешать, довести до кипения и дать постоять 10 минут.

Подавать блюдо горячим.