Для приготовления летнего аппетитного супа, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ккуриные ножки (грудка) — 2 грудки (или пары ножек), перец болгарский — 3-4 шт., баклажан — 1шт., кабачок (небольшой) -1 шт., помидор — 2-3 средние шт., картошка — 2-3 шт., спаржа — 5-7 шт., лук — 1шт., базилик, киндза, петрушка, укроп свежий, черный и красный перец — по вкусу, сахар (или мед) — 2- 3 ч. ложки, соль — по вкусу, сухарики.

Рецепт приготовления летнего аппетитного супчика

Куриные части поместить в кастрюлю с водой, проварить минут десять.

Затем бросаем в суп очищенные и мелко порезанные кабачок и баклажан.

Потом чистим, режем, бросаем в суп по порядку следующие овощи: болгарский перец, спаржа, картошка, лук, красный перец.

Когда все овощи уварятся, солим суп по вкусу, добавляем 2-3 ч. л. сахара или меда, черный перец.

Вынимаем куриные ножки из супа, снимаем мясо с кости, режем, бросаем в суп.

Когда суп почти готов, добавляем помидоры, предварительно сняв кожицу, и пряные травы (базилик, укроп, киндзу, петрушку).

Если увеличить пропорции овощей — получится вкусное и сытное рагу.

Подавайте суп с ржаными сухариками. Блюдо очень вкусно в