Для приготовления салата а-ля цезарь, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Салат ромэн -200 г, филе куриное — 200 г, помидоры черри — 200 г, сыр пармезан тертый — 3 ст. л., гренки — 2 горсти, масло оливковое — 5 ст. л., соль, перец, вино белое сухое. Для соуса: майонез -150г, йогурт натуральный -150 г, каперсы — 20 г, горчица дижонская — 20 г, сыр пар мезан тертый — 50 г, филе анчоусов -100 г.

Рецепт приготовления салата а-ля цезарь

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, по перчить и обжарить на оливковом масле, добавляя белое вино.

Для приготовления соуса перемешайте все ингредиенты в блендере.

Салат промойте, рвите руками, заправьте соусом, добавьте курицу, перемешайте и выложит на тарелку.

К салату добавьте помидоры, сверху посыпьте гренками и сыром.

Если соус остался, то его можно хранить в холодильнике около недели при температуре 4°С.