Для приготовления овощного салата, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Помидоры — 300-500 г, огурцы — 150 — 300 г, болгарский перец -150 — 300 г, зеленый салат — пучок, твердый сыр или сыр «Пармезан» -100 г, грецкие орехи — 80 г, горчица -1ч. л., уксус 6%-1 ч. л., чеснок — 2 зубчика, оливковое масло -100 мл, соль, перец.

Рецепт приготовления овощного салата

Все овощи хорошо помыть и дать им обсохнуть.

Огурцы порезать соломкой, а помидоры — мелкими кубиками.

Перец, очищенный от семян, нарезать тонкой соломкой.

Листья зеленого салата лучше порвать руками.

Для приготовления соуса горчицу смешивайте с выдавленным чесноком.

Затем добавьте уксус и еще раз тщательно перемешайте.

Долейте оливковое масло и перемешивайте до однородной массы.

Затем в заправку добавьте соль и перец по вкусу и еще раз тщательно перемешайте.

Можно еще добавить лук, зелень укропа и петрушки.

Сверху салата положите кусочки сыра, или сыра, натертого на терке, выложите все нарезанные овощи в салатницу, заправьте соусом.

Сверху :салат посыпьте тертым грецким орехом.